Adesva es un referente en el territorio, fomenta la cooperación empresarial identificando sus necesidades tecnológicas, incentivando la búsqueda de oportunidades y de soluciones comunes complementarias entre sectores, a través de la investigación e innovación aportando conocimiento y capacitación para su desarrollo. 

Actúa como intermediador entre las entidades de conocimiento e investigación para la búsqueda de soluciones tecnológicas e innovación y el tejido empresarial, fomentando así la transferencia de tecnología de última generación hacia los sectores y ayudando al enriquecimiento territorial. 

Entre sus líneas de agronomía destacan la investigación acerca de protección vegetal, plásticos agrícolas, manejo de cultivos, riego, fertilización, sistemas de desinfección en cultivo hidropónico recirculante, cultivos alternativos, recolección mecánica, ensayo de variedades, compost de fertilizantes orgánicos, aumento de compuestos bioactivos en fresas, validación de instrumental/equipo. 

En cuanto a la tecnología de alimentos y postcosecha se ha llevado a cabo diseño y formulación de nuevos alimentos, aplicación de nuevas tecnologías, postcosecha de productos frescos, análisis sensorial con consumidores, cursos de formación. En relación con el servicio de I+D+i se desarrollan análisis del potencial de innovación, asistencia en búsqueda de financiación, seguimiento del proyecto, asesoramiento en justificación de proyectos